🌿 Tabak
Würzige Tiefe mit warmem Aroma.
Espresso Malabar
Regulärer Preis
€8,00
(€32,00
/
kg)
Inklusive Steuern.
Versand wird beim Checkout berechnet.
Mahlgrad
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Espresso Malabar – würzig, vollmundig, besonders
Monsooned · Würzig · Säurearm – frisch geröstet in Berlin. ☕🌧️
- 🌧️ Monsooned Malabar
- 🍫 Tabak · Kakao · dunkle Schokolade
- 💛 Besonders säurearm
- 🔥 Volle Crema · kräftiges Aroma
- 🧭 Klassiker aus Indien
Espresso Malabar zählt zu den spannendsten Kaffees Indiens. Durch die traditionelle Monsooning-Methode reifen die Bohnen wochenlang unter feuchten Monsunwinden – ein natürlicher Prozess, der eine würzig-erdige Aromatik, kräftige Textur und extrem geringe Säure hervorbringt.
Das Ergebnis ist ein Espresso mit wuchtigem Körper, samtiger Crema und einer unverwechselbaren Mischung aus Tabak, Kakao und dunkler Schokolade. Perfekt für kräftige Espressi, Cappuccinos und alle, die tiefe, würzige Aromen lieben.
🍫 Kakao
Kräftig, dunkel & charaktervoll.
🍫 Dunkle Schokolade
Vollmundig mit weichem Abgang.
Herkunft & Aufbereitung
| Region | Chikmagalur, Karnataka, Indien |
|---|---|
| Mischung | 80 % Arabica · 20 % Robusta |
| Anbauhöhe | ≈ 1.000–1.200 m |
| Aufbereitung | Monsooned (traditionell gereift) |
Warum du ihn liebst
- 🌧️ Einzigartiger Charakter dank Monsooning
- 💛 Besonders säurearm & sanft
- 🍫 Samtige Crema & volle Würze
- ☕ Ideal für Espresso, Cappuccino & Latte Macchiato
Zubereitungsempfehlungen
- Siebträger: 18 g in → 36 g out · 25–30 s · 93 °C
- Vollautomat: 7–10 g · mittlerer Mahlgrad · 30–50 ml
- Mokkakanne: Mittelgrober Mahlgrad · sanfte Hitze · nicht tampern
Tipp: Als kräftiger Café Crème zeigt der Malabar seine besonders dichte Crema.
Röstung & Frische
Röstgrad: mittel–dunkel, schonend trommelgeröstet
Frischeversprechen: Small Batch Röstung in Berlin – volle Intensität in jeder Tasse.
Vermahlung
Erhältlich als ganze Bohne oder frisch gemahlen für: Espresso · Mokkakanne · Vollautomat.
FAQ – Häufige Fragen zu Espresso Malabar
Was ist das Besondere an Monsooned Malabar?
Die Bohnen reifen wochenlang unter Monsunwinden. Dadurch entsteht eine würzig-erdige Aromatik mit extrem geringer Säure.
Ist er für Vollautomaten geeignet?
Ja – er liefert kräftige, cremige Espressi mit dichter Crema.
Wie schmeckt er im Cappuccino?
Seine würzig-schokoladigen Noten harmonieren perfekt mit Milch und sorgen für einen tiefen, vollmundigen Cappuccino.
Yipi Coffee – kräftig, würzig & mit Geschichte. 🌧️☕
