Honduras – Kaffee aus den Bergen der Magie
Frisch geröstet in Berlin. Honduras ist ein Land voller Naturwunder und einzigartiger Kaffeekultur. In den üppig grünen Hochland-Regionen entstehen Kaffees von herausragender Qualität. Nährstoffreiche Böden, ein gemäßigtes tropisches Klima und reichlich Regen schaffen die perfekten Bedingungen für einen hochwertigen Arabica-Kaffee mit unverwechselbarem Charakter.
Unser Honduras-Kaffee überzeugt mit einem harmonischen Geschmacksprofil, das feine Süße, fruchtige Nuancen und sanfte Nussigkeit perfekt vereint.
Geschmacksprofil
- Keks & Karamell
- Mandarine & Nougat
- Geröstete Haselnüsse
Herkunft & Qualität
- Ursprung: Honduras
- Kaffeesorte: 100 % Arabica
- Qualität: Strictly High Grown (SHG EP)
- Anbauhöhe: ca. 1.650 m
- Varietäten: Lempira, Ihcafe 90
- Erntezeit: November – März
- Ernte: handgepflückt („Picking“)
- Aufbereitung: gewaschen („Washed“)
- Boden: säure- & kalkhaltige Böden
- Bewässerung: natürlicher Regenfall
Warum du ihn liebst
- Ausgewogenes Aromenspiel aus Süße, Frucht & Nuss
- Hochland-Arabica mit klarer Struktur & feiner Eleganz
- Nachhaltig angebaut & handverlesen
- Ideal für Filter, French Press, Vollautomaten & Siebträger
Zubereitungsempfehlungen
Filter: 18 g Kaffee auf 300 g Wasser (≈1:16), 2:45–3:15 min.
Siebträger: 18 g in → 36 g out, 25–30 s, 93 °C.
French Press: 30 g auf 500 ml, grober Mahlgrad, 4 min. ziehen lassen.
Tipp: Unser Honduras zeigt seine fruchtig-nussige Eleganz besonders klar im Handfilter oder als sanfter Cappuccino.
Röstung & Frische
- Röstgrad: mittel (schonend im Trommelröster)
- Frischeversprechen: Wir rösten in kleinen Chargen – für maximales Aroma.
Vermahlung
Wähle zwischen ganzer Bohne oder frisch gemahlen (Espresso, Filter, French Press, Mokkakanne).
FAQ
Ist Honduras-Kaffee mild oder kräftig?
Er ist ausgewogen: vollmundig mit süßen, fruchtigen und nussigen Noten.
Passt er in den Vollautomaten?
Ja – Honduras entwickelt eine feine Crema und bleibt harmonisch-aromatisch.
Woher kommt die besondere Süße?
Aus dem Hochland-Klima, den fruchtbaren Böden und der gewaschenen Aufbereitung.
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