Yipi Coffee Bio Antigua – Kaffee aus dem Herzen Guatemalas
Frisch geröstet in Berlin. Antigua, die historische Stadt Guatemalas, ist nicht nur UNESCO-Weltkulturerbe, sondern auch weltbekannt für ihren außergewöhnlichen Kaffee. Auf vulkanischen Böden und im einzigartigen Hochlandklima gedeihen hier Bohnen von höchster Qualität.
Geschmacksprofil
- Feine Vanillenoten
- Lebendige Säure
- Karamell
- Kakao
Herkunft & Aufbereitung
- Region: Antigua, Guatemala
- Varietät: 100 % Arabica
- Anbauhöhe: 1.500 – 1.700 m
- Boden: fruchtbarer Vulkanboden
- Aufbereitung: washed
- Zertifizierung: Bio-zertifiziert
Warum du ihn liebst
- Mild & aromatisch mit vollem Körper
- Komplexe Noten von Vanille, Karamell & Kakao
- Besonders ausgewogen
- Traditioneller Spezialitätenkaffee aus Antigua
Zubereitungsempfehlungen
Filter: 18 g auf 300 g Wasser, 2:45–3:15 min.
Siebträger: 18 g in → 36 g out, 25–30 s, ca. 93 °C.
Vollautomat: 7–10 g, mittlerer Mahlgrad, 30–60 ml.
Tipp: Bio Antigua entfaltet seine elegante Balance besonders gut im Handfilter oder als sanfter Espresso.
Röstung & Frische
- Röstgrad: mittel (schonend im Trommelröster veredelt)
- Frischeversprechen: Small Batch Röstung – volle Aromenvielfalt in jeder Tasse
Vermahlung
Erhältlich als ganze Bohne oder frisch gemahlen (Filter, Siebträger, Vollautomat).
FAQ
Was macht Antigua-Kaffee so besonders?
Das Zusammenspiel von Vulkanerde, Klima und Höhenlage sorgt für besonders komplexe und elegante Geschmacksprofile.
Ist Bio Antigua eher mild oder kräftig?
Er ist mild-aromatisch mit lebendiger Säure und vollem Körper – sehr ausgewogen.
Welche Zubereitung passt am besten?
Besonders im Filter oder Siebträger entfaltet er seine feinen Noten von Vanille, Karamell und Kakao.
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